Preservar o patrimônio cultural é palavra de ordem por aqui. Ao passear pelas ruas de Paris, é comum cruzar com estabelecimentos comerciais cujas fachadas indicam ramo de atividade que não condiz com o ramo do empreendimento atual.

Nada de errado nisso, foi a forma encontrada pelo poder público para preservar a história e as fachadas antigas.

Uma loja de roupas femininas com decoração de uma boulangerie, padaria em português. O edifício em questão, localizado nas esquinas das ruas Francs-Bourgeois e Sévigné e onde funciona a marca Ekyog, no Marais, já foi padaria no passado e faz parte, desde 1984, de uma lista de monumentos históricos protegidos por lei na categoria loja comercial.

Mesmo com a mudança de vocação do estabelecimento, preserva-se viva a identidade do final do século 19, com o título boulangerie escrito em dourado, pinturas bucólicas e tons pasteis, marrom e preto.

Outros exemplos são um restaurante parisiense que sinaliza a venda de pães, uma loja de roupas com fachada de farmácia e uma casa de chocolates indicando a comercialização de conservas de legumes, conforme imagens das fotos deste post.

O Chez Julien, localizado no número 1 da rua Pont Louis-Philippe, também é uma antiga padaria. O restaurante-café mantém até hoje em sua fachada pinturas feitas nos anos 1900, indicando a venda de pães.

A Puyricard, casa de chocolates a poucos passos do Chez Julien, já foi comércio de conservas de legumes. Assim como a Made, localizada numa das avenidas que leva ao Panteão de Paris, ocupa imóvel que abrigou uma antiga farmácia de produtos hospitalares criada em 1750 pelo mestre farmacêutico Joseph Bataille.